うどんに挑戦

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うどん屋の話じゃなくて、家ご飯の話でした

我が家は夕飯の材料は用意してあるが、ランチの準備は全くしていない

使える材料が無かったので、うどんを粉から作ってみた

生地はパン作りなどで慣れているので上手く作れたと思う

けど、切るのが苦手

包丁だと上手く切れないからスケッパーで試してみたけど…ムムム、細さも長さもバッラバラ

味もコクがあるし、食感はむっちりしていて良いんだけど、このバラバラ感がうどんぽさを消している

てか、うどんにせよパスタにせよ製麺系は切るのがかなり難しい

それにランチに粉から作るとか手間だから、麺買ってきた方が早いな

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