潰れないで欲しいチュニジア料理

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今月の新店特集で、やたら安価な地中海料理店を見つけたので試してみた

The Wejs
44 Rochester Park
Tel 9767 2232
Open 17:30-22:30 Fri&Sat till 0:00
Close Monday
Web www.thewejs.com

金夜なのに、Rochesterの最奥という立地からかガッラガラ…汗

一抹の不安を感じながらもメニューを見ると…安すぎないか??

前菜が10SGD前後、メインも15SGD前後なので、周辺店に比べて2～3割ほど安い

お味は…や、や、優しい～っ、でも、何か後からスパイシー!!!!

中東のチリペースト「ハリッサ」は素朴な味で、聞いたら手作りだそう

クミンシードがたっぷり入ったパンも手作りですって

メインはチキンのクスクス蒸しと、中東のトマトスープ「シャクシューカ」を…

味付けは素材のみで、滋味深いけれどスパイスが効いている

先夏にエジプトで色々食べた身として、これは、かなり本格的なお味

が、しかし…シンガポーリアンに「素材の味」が解るかは微妙

柔らかくて旨みのあるチキン、肉厚でジューシーなパプリカ…どれも、オーナーのチュニジア人シェフが頑張って探したんだと思うんだけど、伝わるかなぁ～

でも、超大盛りな上に安いからお酒飲んでも1人50SGDで死ぬほど食べれる

本気の中東・アフリカ料理ファンにお客についてもらって、是非とも長く続けて欲しい

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