チンホア隣の海老麺屋

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何故かチャイナタウンの有名餃子店チンホアへ行くと水曜日で定休日なことが多く、まともに入れたためしが無い

この日も例のごとく閉まっていて、ランチタイムを過ぎた時間だったので、殆どのお店が閉まっているし、どうしようかなぁ～…

と思っていたら、隣の海老麺屋が開いていた

Old House
25 Neil Rd.
Tel 6223 1633
Open 10:00-4:00
Web www.facebook.com/oldhousefood

壁にはお店がトラック屋台で営業していた頃の写真が…

ランチタイムを過ぎていたので、洗い物担当の中国語オンリーのおばちゃんが接客してくれた

メニューの海老ラーメンを指差しで頼むと、突然おばちゃんが「ミャァ～～～ッ!!」と言いながら素手で黄色い麺を持って登場
(多分、麺の確認だと思われる)

「Yes, yellow noodle」と言うと納得したようでキッチンに入り、何やら電話をかけ始めた

5分後、キッチン担当のお兄ちゃんがお店に戻り厨房に入っていった…おばちゃんは一体…

で、「素手で持った麺かぁ、やだな～」と思っていたら、無事に白い麺が登場した

…あの確認は一体

が、これが長崎ちゃんぽん風の白濁とろみスープで、MSG強めだが結構美味しい

麺も「麺の達人」風のノンフライ麺だし…

そういえば、Coke light頼んだけど来てないな…、まっいっか

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