下町の地ビール製造所併設バー

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最近、Jalan Besar付近にオサレスポットが続々とオープンしているが、その中でお酒がちゃんと飲めそうなお店ができたと聴いてやって来た

The 1925 Microbrewery
369 Jalan Besar
Tel 6294 9215
Open 10:00-0:00
Web www.facebook.com/the1925

店内には自家醸造ビール樽が立ち並び、内装もコンクリ打ちっぱなしの工場っぽい作り

ビールのラベルは「Brewerkz」と書いてあるので提携しているらしい

そして、今日はGolden AleとIndia Pale Aleしかないと言われたので、取り敢えず1パイントずつオーダー

パブっぽいメニューが多く、どれも東南アジアらしい「甘じょっぱ酸っぱ辛い」味で単調

単品で食べると好感が持てるんだけど、いくつか頼むと「何か全部同じ印象だよね…」となる

そして、ポークベリーのカトラリーにデザートフォークが出てきた…
いや、肉頼んでるんだからナイフとディナーフォーク出そうよ

スタッフ自身のレストラン経験値が低いと、食器やサーブの順番がメチャクチャになりがち

それでローカルスタッフを愚痴る飲食店関係者は多いけど、まずは彼らにちゃんとした接客を体験させないと

経験値にないこと求めてもしょうがないんじゃ…

そんなこんなで、最終的にはビールを2杯ずつ飲んだため合計120SGD…思ったよりいったな

まぁ、雰囲気で勝負と思えばアリなのかもしれないな、と

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