地元のラーメン屋

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私の地元・新潟のラーメン店が近所にオープンしたと聞いてやって来た

Ramen Play
238 Thomson Rd. #01-05 Velocity
Tel 6253 6066
Open 11:00-22:00 (Fri&Sat till 23:00)
Web www.ramenplay.com.sg

Ramen Play???!聞いたことないな…

で、よく調べてみたら地元にある中華料理チェーン店の「三宝」という会社が運営していた

子供の頃、ロードサイドのパッとしないお店で醤油ラーメンを食べた記憶しかなかったが、ちょっと見ないうちにグローバル企業になっていたらしい

あぁ、この歯ざわりが良すぎて不自然な麺の感じとか、新潟を思い出す…

そういえば、私は最近まで冷やし中華は酢醤油だと思っていたが、旦那様と出会って初めてゴマだれ味を知った

この冷やし中華も酢醤油だし、私の記憶の冷やし中華はどれも酢醤油なのだが、新潟は基本が酢醤油なのだろうか…

ま、どっちでもいっか

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