紅茶を購入した帰りに、先日見つけたお気に入りのベーカリーの支店にお邪魔した
※過去記事はコチラ
Artisan Boulangerie Co
1 Kim Seng Promenade #01-23 Great World City
Tel 6887 4062
Open 10:00-22:00
Web artisanbakery.com.sg
店舗スペースは狭いけれども、本店の雰囲気を忠実に再現
商品展開もコンパクトになっているが、人気のアイテムだけセレクトされているので選びやすい
MDはPaulとMaison Kayserを足して割ったようなラインナップだよね…
バゲットを買ってきて、Cold Storageで買ったチーズと頂いてみた
表面に火膨れができているので、低温発酵してるのかな?? それとも生地を冷蔵保存してるのかな??
少し背の低いつくりで歯ごたえがしっかり目だったかな
やっぱりココはクロワッサンだね!!
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