D&Dの正しい使い方

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先般、DEAN & DELUCAの記事を書いた
※過去記事はコチラ

で、その話を旦那様にしたら「チーズとか無いDEAN & DELUCAって意味あるの??!」と言い出した

確かに、チーズ屋としてスタートしてグロッサリーショップとして有名になったお店

カフェとPBの乾物だけっておかしいな…と思い、二人で再度訪れてみた

そしたら、あった!!!!!

カフェと反対側の入り口にチーズとハム、パンのコーナーがあって量り売りをしていた

中級～上級者向けの品揃えで、かなりくせのあるチーズか熟成の期間が長めの良いチーズが多い

カマンベールとかメジャーなチーズは無いので、値札に書かれた味の説明を良く見て選ぼう

今回、我が家はタレッジョ(イタリア)とサンネクテール(フランス)をチョイス

肉製品も種類が豊富で生ハムはイタリア産とスペイン産があり、サラミやチョリソーもたくさんあった

冷蔵ケースの上には、素敵な御足の生ハム1脚が鎮座…美味しそう～!!!!

で、ここはチーズもハムも殆ど100gから切り分けてくれるので、かなり経済的

但し、まだスタッフが慣れていないせいか、切り分けにかなりの時間を要す

生ハムスライサーの刃に絡まった肉を手で取るスタッフ…危ないからやめて!!!

あと、「食のセレクトショップ」として納得したのはパンのラインナップ

Maison KayserやBaker & Cookといったシンガポールの有名ベーカリーと提携して、限定企画商品を作って販売している

そうだよ、それでこそのDEAN & DELUCAだよ!!!

とういことで、今夜のディナーは生ハム、チョリソー、チーズ2種とブレッドでヨーロピアンに

DEAN & DELUCAの生鮮食料品はHolland Villageの某チーズ専門店やDempsyの豪州系グロッサリーショップと比べても、かなり良心的な価格設定になっている


Cold Storageで購入したワインを入れても全部で70SD程度…これを外で食べたら大変なコトになるのに

と、このお店の納得感のある使い方を知ったので、今後ヨーロッパ系発酵食品を買うときはここに来ようっと♪

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