これぞ博多ラーメン

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最近のラーメントレンドが理解できないので、本家っぽいところで再確認してみた

博多一幸舎
Ikkousha Hakata Ramen
Blk 7 Tanjong Pagar Plaza #01-104B
Tel 6538 1880
Open 11:30-22:00
Web www.ikkousha.com

Blk7ってどこだよー、って迷ったらOrchid Hotelの向かいだった

紅生姜と辛子高菜が置いてある、よしよし

オーダー表には「Salty(Japanese Taste)」とある…、ううむ、やっぱり日本人の味覚はしょっぱすぎるのか??

で、固めの味濃いめで一口すすると…、超～正統派博多ラーメン現るっ!!!!!

紅生姜と辛子高菜で、よりそれっぽいっ!!!!!

そうだよ、これだよ、これがラーメンだよ♡♡

間違ってなかった、最近のトレンドは塩分少な目のローカル向け「Ramen」だけど、私が求めていたのは「ラーメン」だ

そりゃそうだ、日本人だもん

これからのシンガポールは「ラーメン屋」を探さないと、ラーメンが食べられない時代に突入しそうだなぁ～

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