老舗潮州レストラン

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歴史の浅いシンガポールにも、老舗と呼ばれるお店はいくつか存在している

そんな半世紀を生き抜いた老舗レストランの一つに挑戦してみた

Lai Wah Restaurant
Blk 44 Bendemeer Rd #01-1436
Tel 6294 9922
Open 11:00-14:30 / 18:00-21:30
Web www.laiwahrestaurant.com

潮州料理の名店で、あの旧正月に食べるサラダ『ローへイ』を発明したお店として有名らしい

全体的に良心的な価格設定だからか、店内は中華系ファミリーがいっぱいで、円卓で得意のセットメニューをガンガン平らげていた

2人と告げると陽気なアンティが外国人だからか気を遣ってくれて、どうにか10分待ちで席に座れた

注文の前に名刺を渡され「次回は電話で予約してから来なよ」と言われる

で、お味は…優しい中華

シグネチャーメニューのローストチキンは、皮がパリパリで中がふんわり

他店は皮がしんなりで、身が痩せているものが多いが、ここのは本当にふっくらしている

そして、酸辣湯は海老や鶏、人参など具沢山で美味しかった

イカのフライは…無くてもよかったかな

と、これにビール1本をプラスして53SD…良心的っ!!!!

微妙な場所にあるのが難点だが、縁があれば大人数でまた来たいな、と

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