ウインドサーフィン後の恒例となったイーストエリアでの食事は、少しがっつりめが良いという話になりラーメンをチョイス
Ramen Keisuke Tonkotsu King Matsuri
豚骨王 祭
80 Marine Parade Rd. #B1-18A Parkway Parade
Tel 65-6440-5548
Open 11:30-22:00
Web keisuke.sg
何が祭りかってゆーと、基本的には内装ってことらしい
青森ねぶた祭りのミニチュア模型が飾られていて、ローカルたちは写真を撮っていた
ラーメンは北海道、青森ねぶた、浅草三社祭、徳島阿波踊りの4種類
どれもイメージでシンガポールらしいアレンジ
一番スタンダードっぽい青森にしてみた
豚骨+魚介出汁らしいのだが…あ、あ、あ、味が無い…
麺も硬めだし油分しっかりめで重みはあるけれど、味がしない
醤油を大匙1杯ほど入れて少し整った感じ
このお店で美味しかったのはフリーのもやしと卵ですた
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